Welche Form Hat Die Karotte?

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Welche Form Hat Die Karotte?
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Anonim

Karotten werden seit viertausend Jahren in der Landwirtschaft angebaut. Während dieser Zeit gelang es den Menschen, viele Sorten dieser Pflanze zu züchten, die sich sowohl in Farbe als auch in Form der Wurzelfrucht unterscheiden. In den Ladenregalen finden Sie Karotten mit großen konischen oder zylindrischen Wurzeln sowie sehr kleinen, saftigeren und süßeren Geschmacksrichtungen.

Welche Form hat die Karotte?
Welche Form hat die Karotte?

Arten und Sorten von Karotten

Karotten gehören zur Pflanzengattung der Umbrella-Familie. In der Natur gibt es zwei Arten von Karotten - wilde Karotten und gesäte Karotten (manchmal werden gesäte Karotten als Unterart der wilden Karotten angesehen). Beide sind zweijährige Pflanzen, die im ersten Lebensjahr eine Blattrosette und eine Wurzelfrucht entwickeln und im zweiten Jahr Samen bilden.

Das Wurzelgemüse von Wildkarotten ist rau, hart, weiß oder orange gefärbt. Das Wurzelgemüse der Aussaatkarotte hat ein saftigeres, knackigeres Fruchtfleisch.

Aussaatmöhren werden in Futter- und Tafelmöhren unterteilt. Der erste wird für Viehfutter gezüchtet, der zweite für den Menschen.

Unabhängig von Art und Sorte hat das Möhren-Wurzelgetreide eine längliche Form und kann in den unterschiedlichsten Farben bemalt werden. Es gibt Karottensorten mit weißen, gelben, orangen, roten und violetten Wurzeln.

Anbaugeschichte

Sie begannen vor sehr langer Zeit mit dem Anbau von Karotten - vor viertausend Jahren. Es wird angenommen, dass diese Hackfrucht zuerst in Afghanistan angebaut wurde. An derselben Stelle gelang es alten Züchtern, die ersten Tafelsorten auf der Basis von wilden Karotten zu entwickeln. Nur wenige wissen, dass Karotten ursprünglich nicht wegen einer saftigen Wurzel angebaut wurden, sondern wegen der duftenden Blätter und Samen. Dies geschah, weil wilde Karotten reich an ätherischen Ölen sind, dank denen sie einen spezifischen Geruch haben. Erst im 1. Jahrhundert n. Chr. begannen die Menschen, Karottenwurzeln zu essen.

Vielzahl von Karotten in Form

Die Sorten von Tafelmöhren, die heute angebaut werden, sind in ihrer Form recht unterschiedlich. Hybriden "Alenka", "Altair", "Anastasia", "Basel", "Vitaminnaya 6", "Nantes" haben eine zylindrische Form der Wurzelfrucht. Die Form der Wurzelfrüchte der Sorten "Königin des Herbstes", "Moskauer Winter", "Shantenet", "Dobrynya", "Goldener Herbst", "Karini" nähert sich der konischen.

In Europa und den Vereinigten Staaten sind heute Karotten beliebt, die als "Baby-Karotten" - "Baby-Karotten" bezeichnet werden. Es ist eine winzige junge Wurzelfrucht. Diese Karotten sind saftiger und süßer. Seine Wurzeln ähneln kleinen Zylindern. Carrot Crumbs kamen 2010 in den USA zum ersten Mal in die Regale. Um diese Sorte bekannt zu machen, haben Karottenzüchter in amerikanischen Schulen Automaten installiert, ähnlich wie Automaten, die Getränke und Süßigkeiten verkaufen.

Anwendung

Karotten enthalten einen reichen Vitaminkomplex und werden in der Medizin zur Vorbeugung von Vitaminmangel eingesetzt. Aus den Samen dieser Pflanze werden eine Reihe von Arzneimitteln gewonnen, die zur Behandlung von Arteriosklerose und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems eingesetzt werden. Das aus Karottensamen gewonnene ätherische Öl wird in der Kosmetik verwendet.

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