So Keimen Sie Bohnen Zu Hause

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Video: So Keimen Sie Bohnen Zu Hause

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Video: Bohnenpflanze 1: Eine Bohne zum Keimen bringen 2024, März
Anonim

Gekeimte Bohnen sind unglaublich gesunde Lebensmittel, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen aller Art sind. Das Keimen von Bohnen ist eine einfache Sache, es erfordert nur wenig Freizeit und die Einhaltung aller Regeln für die Keimung.

So keimen Sie Bohnen zu Hause
So keimen Sie Bohnen zu Hause

Es gibt zwei Möglichkeiten, Bohnen zu keimen, Sie können die für sich am besten geeignete auswählen.

So keimen Sie Bohnen zu Hause

Die Bohnen müssen aussortiert, beschädigte Samen sowie solche mit Schimmelspuren entfernt werden. Spülen Sie sie gründlich in warmem Wasser ab.

Nehmen Sie einen flachen, breiten Teller und legen Sie entweder dicke Baumwolle oder einen anderen dichten Stoff auf den Boden (wenn nur wenige Samen vorhanden sind, können Sie Wattepads auf den Boden legen). Gießen Sie etwas warmes, ungekochtes Wasser (das Wasser sollte das Tuch gut befeuchten) und legen Sie die gewaschenen Samen hinein.

Bedecken Sie die Samen mit einem Stück Gaze, das in warmes Wasser getaucht ist. Stellen Sie die Bohnenschale an einen warmen Ort, an dem die Temperatur nicht unter 25 Grad sinkt.

Nach fünf bis sechs Stunden die Samen gründlich, aber vorsichtig abspülen, dann wieder mit Gaze bedecken und an einen warmen Ort stellen. Dieser Vorgang sollte alle sieben bis neun Stunden wiederholt werden.

Nach 36-48 Stunden keimen die Samen, wonach der Keimvorgang abgeschlossen oder fortgesetzt werden kann, jedoch nicht länger als zwei Tage.

Wie man Bohnen für Lebensmittel keimt

Sortieren Sie die Bohnen, entfernen Sie Schmutz und unbrauchbare Samen. Spülen Sie sie gründlich aus. Gib die Bohnen in ein Glas und bedecke sie mit Wasser bei Zimmertemperatur. Das Einweichen sollte drei bis fünf Stunden dauern.

Nach dem Einweichen muss das Wasser abgelassen und die Samen gespült werden. Geben Sie die Bohnen in ein Glas, bedecken Sie sie mit einem in zwei oder drei Schichten gefalteten Stück Gaze und legen Sie sie an einen warmen Ort (bedenken Sie, dass die Samen mehr Vitamin B2 enthalten, wenn Sie sie im Dunkeln aufbewahren, und wenn im Licht - Vitamin C).

Spülen Sie die Bohnen nach fünf bis sieben Stunden ab. Wiederholen Sie den Vorgang alle sieben bis neun Stunden. Nach 36-48 Stunden keimen die Samen.

Bewahren Sie gekeimte Bohnen nur im Kühlschrank auf. Die Samen bleiben etwa drei Tage frisch.

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