Pekingkohl ist eine dem Kopfsalat ähnliche Gemüsepflanze. Die zarten und saftigen Blätter dieses Kohls werden frisch und gekocht verzehrt. Es schmeckt gleichzeitig nach Salat und Kohlblättern. Pekingkohl ist ideal für Diätkost, denn sein Kaloriengehalt beträgt nur 16 kl pro 100 g Produkt.
Diese Pflanze wächst gut in jedem Boden, vorausgesetzt, es gibt genügend Feuchtigkeit. Die Einführung von Gülle wird nützlich sein, und es spielt keine Rolle, wann sie eingeführt wurde - in diesem Jahr oder ab Herbst. Kohl wächst schnell, gilt aber als Kurztagpflanze. Daher sollte sie besser in der zweiten Julihälfte bis Mitte August gepflanzt werden. Es ist praktisch, diesen Kohl nach dem Gemüse zu säen, das zu diesem Zeitpunkt bereits geerntet wurde.
Es ist besser, Kohl sofort in Löcher mit 2-3 Samen zu säen. Der Abstand zwischen den Löchern sollte 40-50 cm betragen, wenn Triebe erscheinen, sollte ein Trieb in jedem Nest belassen werden. Nach etwa 20 Tagen müssen Sie das erste Hilling der Pflanze durchführen.
Nach der Keimung sind junge Triebe dem Befall durch Kreuzblütler gefährdet. Um die Pflanzen zu schützen, müssen Sie die Sämlinge mit trockener Asche bestreuen.
Damit der Kohl bis zum Herbst Zeit hat, dichte und zarte Köpfe zu bilden, ist regelmäßiges, reichliches Gießen und Füttern notwendig. Daher müssen die Pflanzen jede Woche mit stickstoffreichem Flüssigdünger gefüttert werden.
Die Ernte kann erfolgen, wenn die Pflanze geschlossene Köpfe bildet. Pekingkohl verträgt leicht kleine Fröste bis -8°. Daher können Sie es nach und nach entfernen, um die Frische des Produkts so lange wie möglich zu erhalten. Wenn Sie dennoch die gesamte Ernte auf einmal ernten mussten, ist es besser, die Pflanze zusammen mit den Wurzeln auszugraben und in einem kühlen Raum mit nassem Sand einzugraben.