Wenn Sie sich selbstständig machen oder Ihre Familie nur mit Pilzen versorgen möchten, fangen Sie an, Austernpilze zu züchten. Sie sind ziemlich unprätentiös, erfordern keine besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Ihre kleinen Ausgaben werden sich mit leckeren und frischen Pilzen mehr als auszahlen.
Notwendig
- -Myzel;
- - Holzblöcke;
- -sah;
- -Kupfersulfat;
- -Mangan;
- -Sägespäne;
- -Bellen;
- -Stroh;
- -Lapnik;
- -Sackleinen.
Anweisungen
Schritt 1
Ernte Holzblöcke im Frühjahr oder Herbst, wie Weiden oder Birken (jeder Laubbaum ist geeignet). Die Stämme sind 0,5 bis 1,5 Meter lang und haben eine Dicke von mindestens 15-25 Zentimetern. Machen Sie in der Hälfte, die sich oben befindet, Schnitte oder Aussparungen mit einer Säge von etwa 3-4 Zentimetern, der Abstand zwischen den Schnitten beträgt etwa 20-25 Zentimeter. Machen Sie Schnitte entlang der Enden des Blocks. Behandeln Sie die Schnitte mit einer Kupfersulfatlösung und warten Sie 1-2 Stunden, bis das Holz getrocknet ist. Danach die Stämme 2-3 Tage in sauberem Wasser einweichen. Wählen Sie einen warmen und feuchten Ort, immer im Schatten, an dem das Holz nicht nass und trocken wird.
Schritt 2
Legen Sie auf den Boden eine Schicht Laubhumus, wenn möglich, aus dem Wald, 5 Zentimeter dick. Einen Holzklotz etwas hineindrücken, seitlich mit Humus bestreuen, aber die Schnitte nicht abdecken. Decken Sie den Holzblock für den Winter nicht ab, sondern bestreuen Sie ihn einfach mit Schnee. Bereiten Sie in der ersten Maihälfte die Blöcke für das Verlegen des Myzels vor: Gießen Sie kochendes Wasser mit Kaliumpermanganat auf die Schnitte (0,5 Gramm Kaliumpermanganat werden für 10 Liter Wasser genommen), dann mit sauberem Wasser abspülen und etwas trocknen. Humus mit kochendem Wasser übergießen und nach einem Tag einen Holzblock darauf legen. Legen Sie das Myzel in die Schnitte und bedecken Sie sie mit vorgebrühtem und abgekühltem Sägemehl und Rinde. Decken Sie den Block mit Sackleinen ab oder bedecken Sie ihn mit Stroh / Heu. Der Block muss belüftet werden. Nach einem Monat die Stämme leicht mit Holzasche bestreuen. Achten Sie darauf, den Bereich um sie herum den ganzen Monat lang zu befeuchten, lassen Sie sie nicht austrocknen.
Schritt 3
Entfernen Sie nach zwei Monaten das Sackleinen oder Stroh / Heu und prüfen Sie, ob das Myzel aufgetreten ist. Wenn in den Schnitten ein weißer Belag erscheint, ist dies der Fall. Befeuchten Sie die Erde um den Block herum nach Bedarf, aber kommen Sie nie auf das Myzel selbst. Verwenden Sie warmes, abgesetztes Wasser. Sammeln Sie die Pilze vorsichtig, wenn sie erscheinen, ohne das Myzel in den Schnitten zu beschädigen. Es gibt mindestens 2-3 Ernten pro Jahr. Bedecken Sie den Block für den Winter mit Fichtenzweigen und bedecken Sie ihn mit Schnee. Entfernen Sie im Frühjahr nach dem Schmelzen die Fichtenzweige und überprüfen Sie den Zustand des Myzels.