Babat ist eine sehr interessante Pflanze, die unsere Ernährung abwechslungsreich gestalten kann. Bis jetzt haben die meisten Menschen jedoch keine Informationen über diese landwirtschaftliche Nutzpflanze, da sie als Kartoffelsorte angesehen wird.
Süßkartoffel unterscheidet sich von Kartoffel nicht nur durch ihren süßlichen Geschmack, sondern gehört auch zu einer ganz anderen Familie - der Ackerwinde. Tatsächlich ist diese Pflanze eine immergrüne Liane, wird aber in der Landwirtschaft als einjährige Kulturpflanze angebaut.
Süßkartoffeln gibt es in vielen Sorten mit buntem Fruchtfleisch und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, von Karotte bis Banane mit Nüssen. Aber der Großteil ähnelt in Geschmack und Konsistenz immer noch Süßkartoffeln. Süßkartoffeln werden zur Zubereitung von ersten und zweiten Gängen und als Dessert verwendet.
Als ich beschloss, diese Kultur in meinem Landhaus anzubauen, hatte ich die Frage, woher ich die Setzlinge dieser erstaunlichen Pflanze bekomme. Und dann bin ich ihm im Metro-Supermarkt aus Versehen begegnet. Ich habe eine Knolle gekauft, da sie mehr als genug ist. Ich legte diese Knolle in einen Behälter mit Vermiculit und begrub sie in zwei Hälften. Dabei ist es sehr wichtig, dass die Knolle vor der Keimung nicht verrottet. Und tatsächlich begann die Wurzelfrucht an einer Kante zu faulen. Dann musste ich dieses Teil schneiden und desinfizieren.
Zu meiner großen Freude keimte die Knolle von mehreren Seiten. Als die Triebe schon bis zur Mitte des Fensters standen, schneide ich die Stecklinge ab und lege sie ins Wasser. Die beste Ernte wird von den Spitzen erzielt, aber die Mitte kann auch gepflanzt werden. Nach einer Weile haben die Stecklinge Wurzeln geschlagen und ich habe sie in Schalen mit Erde gepflanzt. Natürlich ist es besser, die Süßkartoffel hervorzuheben, da sonst viele Setzlinge sterben. Hier habe ich einen Fehler gemacht, Stecklinge im März-April zu pflanzen, da ich einen ganzen Monat verloren habe, was die Knollenbildung stark beeinflusst.
Die Süßkartoffel kann in die Erde gepflanzt werden, wenn sich die Bodentemperatur auf plus zehn Grad erwärmt. Also habe ich ihn Mitte Mai in ein Gewächshaus gepflanzt. Normalerweise wird diese Pflanze wie eine Kartoffel gepflanzt, aber ich habe mich entschieden, sie wie eine echte Rebe am Seil hochzufahren.
Im Juli blühte die Süßkartoffel mit wunderschönen blauen Blüten, was mich sehr gefreut hat.
Im Herbst grub ich meine kostbare Ernte aus, aber es machte mich nicht sehr glücklich. Zwei der Pflanzen hatten anständige Knollen und drei hatten sehr kleine Knospen. Ein Monat zu spät hatte einen sehr starken Einfluss auf ihre Größe. Außerdem konnte ich die Sorte meiner Süßkartoffel nicht feststellen. Vielleicht war es eine spät reifende Sorte. Daher werde ich, wenn ich sie finde, nächstes Jahr versuchen, den frühreifenden Taynung zu pflanzen.
Aber ich kann sagen, dass der Anbau einer solchen Pflanze sehr aufregend ist, und ich werde versuchen, so viel wie möglich über diese Kultur zu lernen, um eine gute Ernte zu erzielen und meine Freunde und nahen Verwandten zu behandeln.