Wie Kirschblüten

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Wie Kirschblüten
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Video: Wie Kirschblüten

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Video: Aufbau einer Blüte - Blütenaufbau Kirschblüte 2024, März
Anonim

Süßkirsche ist eine holzige Pflanze, deren Früchte sich durch einen wirklich einzigartigen Geschmack auszeichnen. Obwohl sie normalerweise in warmen südlichen Klimazonen wächst, sind in letzter Zeit kältetolerante Sorten aufgetaucht.

Wie Kirschblüten
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Anleitung

Schritt 1

Süßkirsche ist der nächste Verwandte der Kirsche, kein Wunder, dass ihr zweiter Name Vogelkirsche ist. Es hat jedoch zahlreiche Vorteile. Dank ihrer üppigen Krone, verschiedenen Blatttönen und leuchtenden Beeren sind Kirschen nicht nur während der Frühjahrsblüte, sondern auch den ganzen Sommer über sehr schön und dekorativ. Beeren verschiedener Kirschsorten unterscheiden sich in einer Vielzahl von Farben und Schattierungen: von goldgelb bis blassrosa und von leuchtendem Rot bis fast Schwarz. Süßkirschen sind nicht anfällig für viele Krankheiten, an denen Kirschen oft leiden, und schließlich sind ihre Beeren viel schmackhafter und gesünder.

Schritt 2

Süßkirschen gehören wie Kirschen zur Familie der Rosaceae. Sie hat schneeweiße Blüten in schirmförmigen Blütenständen. Die Kirschblütenzeit ist Ende März - Anfang April, ihre Dauer hängt von zahlreichen Faktoren ab, unter anderem von der Sorte und den klimatischen Eigenschaften. Blühende Kirschen sind ungewöhnlich schön, daher werden Sorten mit hoher Krone in der Landschaftsgestaltung in Europa und Südamerika verwendet und verdrängen manchmal Zierpflanzen.

Schritt 3

Sie beginnt in der zweiten Maihälfte Früchte zu tragen. Kirschfrüchte enthalten 15-18% Zucker, Apfel-, Wein-, Salicyl-, Zitronen- und Milchsäure, Pektin und Tannine. Die enthaltenen Ballaststoffe helfen, die Verdauung zu verbessern. Gefragt sind frisch gefrorene Früchte und Kompotte aus hellen Süßkirschensorten. Manchmal wird Marmelade aus Beeren hergestellt, aber dafür sind aromatische Kirschen besser geeignet. Liebhaber von Hausweinen verwenden für ihre Zubereitung reife Früchte, aber auch Kirschweine sind Kirsch- und Pflaumenweinen qualitativ unterlegen.

Schritt 4

Süßkirsche hat eine uralte Genealogie. Der Legende nach brachte ihn der berühmte römische Reiche und Feinschmecker Lucullus im 1. Jahrhundert v. Chr. nach Europa. der sie in seinen pontischen Gärten gezüchtet hat. Die ersten Beschreibungen von Süßkirschen wurden von einem anderen berühmten Römer hinterlassen - Plinius. Bald gingen zahlreiche Schiffe und Karawanen aus Asien und Nordafrika nach Europa, die Setzlinge eines erstaunlichen Baumes trugen, dessen Früchte von jedem gemocht wurden, der sie mindestens einmal probiert hatte. Anfangs kamen Wildkirschen zu den Europäern, aber bald wurden kultivierte Sorten gezüchtet.

Schritt 5

Heute sind Moldawien und die Ukraine die führenden Zonen der industriellen Produktion von Süßkirschen. In Russland wird es am erfolgreichsten in den Gebieten Krasnodar und Stawropol sowie auf der Krim und in Dagestan angebaut.

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