Wie Wählt Man Edelstahltöpfe Aus?

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Wie Wählt Man Edelstahltöpfe Aus?
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Video: Wie Wählt Man Edelstahltöpfe Aus?

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Video: Meine Töpfe Edelstahltöpfe Kupfertöpfe Pfannen 2024, März
Anonim

Die Auswahl an Geschirr in unseren Filialen ist heute groß genug. Neben traditionellen Töpfen aus Aluminium, Gusseisen und emaillierten bieten Hersteller Kochgeschirr aus rostfreiem Medizinstahl an, das sie in ihren Eigenschaften übertrifft. Edelstahlpfannen sind leicht zu reinigen und kratzen nicht und sammeln keine Keime. Solches Geschirr ist hygienischer, beständiger gegen Säuren und Laugen. Die Qualität solcher Produkte kann zwar unterschiedlich sein, daher müssen Sie bei der Auswahl von Töpfen einige Geheimnisse kennen.

Wie wählt man Edelstahltöpfe aus?
Wie wählt man Edelstahltöpfe aus?

Anleitung

Schritt 1

Achten Sie auf die Dicke des Pfannenbodens – je dicker, desto besser. In einem solchen Topf verteilt sich die Temperatur gleichmäßiger, wodurch der gleiche Gargrad gewährleistet wird. In diesem Fall wird auch die Gefahr, dass das Gericht anbrennt, deutlich reduziert.

Schritt 2

Der Boden der Pfanne sollte mehrschichtig sein und aus Metallen mit unterschiedlichen Wärmeleitfähigkeitskoeffizienten bestehen: Aluminium, Bronze, Kupfer. Dieses Design vermeidet Verformungen bei starker Erwärmung. Außerdem ist die Wärmekapazität eines solchen Topfes viel höher und die darin gekochten Speisen bleiben länger heiß.

Schritt 3

Achte darauf, dass der Topfboden vollkommen flach ist. Für den Fall, dass Sie auf einem Elektroherd kochen, bietet eine solche Bodenfläche eine große Kontaktfläche mit dem Kochfeldbrenner, sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung und verkürzt die Kochzeit.

Schritt 4

Es ist besser, wenn der Boden der Pfanne von innen gerillt ist, dies erhöht die Antihafteigenschaften und ermöglicht das Braten von Speisen ohne Verwendung von Öl oder Fett, was für die Zubereitung diätetischer Mahlzeiten sehr wichtig ist.

Schritt 5

Stellen Sie sicher, dass sich im Griff des Topfes Messingeinsätze befinden. Nicht so sehr das Material der Griffe ist wichtig, sie können aus Edelstahl oder hitzebeständigem Kunststoff bestehen, Messingeinsätze sorgen jedoch für die Langlebigkeit des Produkts.

Schritt 6

Überprüfen Sie den Deckel des Topfes, er sollte nicht verformt sein. Stellen Sie sicher, dass es den Topf fest bedeckt. Es ist besser, wenn der Deckel aus Glas ist, dies erleichtert den Kochvorgang und ermöglicht Ihnen, ihn zu kontrollieren.

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