Wie Wählt Man Eine Keramikpfanne?

Wie Wählt Man Eine Keramikpfanne?
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Video: Wie Wählt Man Eine Keramikpfanne?

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Video: Häufige Fragen zur Keramikpfanne 2024, März
Anonim

Keramikbeschichtete Utensilien sind mittlerweile weit verbreitet. Hersteller behaupten, dass es langlebig, zuverlässig und absolut gesundheitlich unbedenklich ist. Gleichzeitig finden Sie im Internet viele negative Bewertungen zu Keramikgeschirr. In diesem Artikel geben wir Ihnen einige Tipps zur Auswahl einer hochwertigen Keramikbratpfanne.

Keramik
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Zunächst ist festzuhalten, dass eine günstige und hochwertige Bratpfanne mit Keramikbeschichtung ein Mythos ist. Um sich nicht mit einem unnötigen Kauf zu enttäuschen und verschwendete Gelder nicht zu bereuen, ist es besser, nicht zu sparen. Billige chinesische Küchenutensilien verlieren innerhalb weniger Monate ihre Eigenschaften, vertrauen Sie also nicht auf Anzeigen, die für lächerliches Geld großartige Qualität versprechen.

Der Hauptindikator für die Qualität einer Bratpfanne ist ihre Dicke. Die beste Option ist von 4 bis 7 mm. Dünne gepresste Pfannen für den häufigen Gebrauch funktionieren nicht, da sie schnell ihre Eigenschaften verlieren. Sie können höchstens mehrmals im Monat verwendet werden. Eine gute Bratpfanne sollte gegossen sein und mehrere Bodenschichten haben. Außerdem können diese Schichten aus unterschiedlichen Legierungen bestehen. Dank dieser Struktur wird eine maximale Gleichmäßigkeit der Erwärmung erreicht. Außerdem sollten Sie auf die Entlastung des Pfannenbodens achten. Es kann glatt oder mit kleinen konzentrischen Rillen sein. Im letzteren Fall wird eine noch größere Gleichmäßigkeit der Erwärmung erreicht.

Bei der Auswahl einer Bratpfanne sollten Sie auf die Qualität der Keramikbeschichtung achten. Es dürfen keine Unregelmäßigkeiten, Flecken, Schlieren und darüber hinaus Abplatzer und Risse vorhanden sein. Außerdem sollten Sie den Verkäufer fragen, welche Art von Garantie der Hersteller für sein Produkt gibt. Bekannte Marken können mit einer 3- oder sogar 5-Jahres-Garantie versehen werden. Wenn der Hersteller für die Qualität der Bratpfanne nicht verantwortlich sein kann, sollten Sie diese auch nicht kaufen.

Der Durchmesser und die Tiefe der Pfanne werden entsprechend dem, was darauf gegart werden soll, gewählt. Davon hängt auch die Wahl des Grundmaterials ab, das Stahl, Aluminium oder Guss sein kann. Hier können Sie folgendes raten: Wenn Sie kurzzeitig in einer Pfanne kochen möchten, achten Sie besser auf einen Stahl- oder Aluminiumboden. Wenn davon ausgegangen wird, dass die Pfanne lange verwendet wird, zum Beispiel etwas darauf gedünstet oder lange gebraten wird, ist es besser, Gusseisen zu nehmen. Dieses Material hat die besten Wärmeleiteigenschaften, kostet aber auch etwas mehr.

Wenn Sie eine Bratpfanne mit Keramikbeschichtung gekauft haben, müssen Sie sie vorsichtig behandeln und alle Empfehlungen des Herstellers zur Pflege des Produkts befolgen. Auf keinen Fall sollten Sie es plötzlichen Temperaturänderungen, Stößen aussetzen, Sie sollten es nicht in der Spülmaschine waschen. Nur in diesem Fall wird die Pfanne lange dienen und die darauf zubereiteten Gerichte werden Sie und Ihre Familie begeistern.

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