Es ist durchaus möglich, eine Raucheranlage selbst zu machen. Dazu müssen Sie die notwendigen Werkzeuge und Materialien zur Hand haben. All dies kann leicht in Geschäften gefunden werden. Die Informationen in diesem Artikel helfen Ihnen, eine Raucherinstallation zum Selbermachen zu erstellen.
Anleitung
Schritt 1
Die heißgeräucherte Räucherei hat ein sehr schlichtes Design. Der Fokus liegt auf der Räucherkammer. Diese Kammer wird auf eine Feuer-, Gas- oder andere Wärmequelle gestellt, die durch glimmendes Sägemehl Rauch abgeben kann.
Schritt 2
Es ist durchaus möglich, eine Räucheranlage aus Abfallmaterialien herzustellen. Ziegel und Bretter sind für diesen Fall sehr gut geeignet. Eine solche Räucherei ähnelt einem Kleiderschrank mit einer Tür. Der Schrank hat eine Fläche von 1 Quadratmeter und eine Höhe von 2 Metern. Es ist zwingend erforderlich, einen Schornstein zu bauen. Der Schornstein muss eine Klappe haben. In dieser Art von Schrank müssen Sie Querstangen installieren. Auf ihnen werden dann die Produkte platziert. Um das Rauchen zu regulieren, müssen Sie mehrere Stufen installieren.
Schritt 3
In jedem Garten können Sie mit Ihren eigenen Händen eine Räucherei bauen. Es ist zwingend erforderlich, mit dem Gerät des Herdes umzugehen, um Rauch zu empfangen. Die Rauchanlage kann aus Ziegeln oder einem anderen nicht brennenden Material bestehen. Hierfür wird häufig ein mit Ton überzogenes Korbgeflecht verwendet. Sie können mit Eisen gepolsterte Bretter verwenden.
Schritt 4
Damit sich der Rauch gleichmäßig in der Kammer verteilen kann, muss im Abstand von 10 cm ein Eisenblech angebracht werden. Sägemehl wird am häufigsten unter der Räucherei platziert. Sie sollten auf einer Eisenpalette sein. Es ist Sägemehl, das die Quelle des Rauchs ist.
Schritt 5
Die einfachste Räucheranlage kann sogar aus zwei Fässern hergestellt werden. Wir legen sie übereinander. Die Stäbe werden im oberen Lauf ca. 10 cm vom Rand entfernt befestigt. Auf diesen Riegeln werden geräucherte Produkte gestapelt. Das untere Fass sollte einen Einlass für Brennstoffmaterialien haben. Sie müssen ein Feuer auf dem Boden entzünden. Sägemehl und Kohlen werden dann hineingeworfen. Nachdem der Rauch verschwunden ist, müssen Sie das obere Fass mit einem Deckel verschließen. In dieser Abdeckung sollte ein Loch sein.